Fiz esta receita ontem e 3 dos meus grandes amigos provaram e aprovaram!!!
Anotem:
Ingredientes da massa:
170g farinha de trigo
100g manteiga
1 pitada de sal
1/2 gema de ovo
2 colheres de sopa de água gelada
como fazer:
peneire o trigo, o sal, esfregue a manteiga na farinha até ficar bem solto, e por último adicione os líquidos(ovo e agua). Não tenha medo, ponha a mão na massa!!!
Faça uma bola com a massa e reserve na geladeira.
Ingredientes do recheio:
100g camarão (pequeno ou grande)
100g palmito
1/4 xícara cebola picada
1 colher de sopa de salsinha picadinha
1/2 lata de creme de leite
1/2 lata(medida) de leite
2 ovos
2 gemas
noz moscada a gosto
sal a gosto
como fazer:
refogue a cebola, adicione o camarão e por último adicone o palmito, cheiro verde e sal a gosto.
separadamente misture manualmente o creme de leite, o leite, os ovos e as gemas, e coloque sal e pimenta do reino e noz moscada.
Abra a massa com a ajuda de um rolo e coloque numa forma untada (ou use papel manteiga)
Coloque o recheio sólido e complete com o recheio líquido.
Leve ao forno por 40 min, na temperatura de 180 graus.
O recheio líquido deve "assentar" e as bordas da massa, devem ficar douradas.
Bon appétit!!!
Esta foto foi enviada por minha querida prima que mora nos EUA e fez o quiche pro maridão!!!
um bjo Fabi e Xuão!!!
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