terça-feira, 3 de novembro de 2009

Dica do Chef...

Bem gente, outro dia, minha prima "Nana" fez algumas encomendas comigo pra levar para sua agitada vida como médica em São Paulo. Dentre as encomendas, ela me solicitou um "Mango Chutney" e claro, uma receitinha básica pra acompanhar esta iguaria Indiana maravilhosa!!!

Esta receita super simples eu aprendi quando fiz um "work experience" num café chamado Forge, em Queenstown na Nova Zelândia. É simples mas muito saboroso!!!

Panini de Peito de Peru com Mango Chutney: (1 porção)
- 1 pão do tipo panini
- algumas folhas de rúcula (alto valor nutritivo é a verdura da estação)
- queijo tipo camembert (pode-se usar mussarela de búfala, opcional)
- algumas fatias de peito de peru
- mango chutney à gosto

Voilà!!!







                                                             Imagem meramente ilustrativa.

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